□本报记者 李晓康 实习记者 陈国平

    熙春牌芝麻月饼、百花串牌风味腐乳、花姑牌水豆豉……一串串安顺市民耳熟能详的特色风味食品出自于安顺百花串食品有限公司，公司自改制入驻西秀新区工业园建成投产至今，生产经营经过有序发展，已成为规模以上的工业企业，是贵州省知名的食品加工企业。全省第十届旅发大会即将在我市举办，作为安顺老牌食品加工企业将如何借势打开更广阔的市场，实现更大的发展？日前，记者走进了该企业。

    在企业仓库，一排排货车正等着工人装货运往市场销售，安顺百花串食品有限公司副总经理黄锐先告诉记者，百花串公司生产的特色小吃、风味调味品在安顺市场获得了广大市民的认可，目前企业生产的产品常常供不应求。

    “酒好也怕巷子深！百花串的芝麻月饼和调味料口味独到，质量优良，都是贵州省品牌产品，然而由于各方面的原因，百花串系列产品一直打不开省内的市场，更别说全国。”黄锐先说。

    为了拓宽销售渠道，安顺百花串食品有限公司搭建了电子商务平台进行销售，同时针对市场需求研发一系列特色食品，推动企业快速发展，然而效果总是不明显。

    黄锐先说，仅仅依靠安顺市场的销售很难实现企业做大做强，老干妈辣酱正是通过打开了全国乃至全世界的市场，才成就了现在庞大的销售量。

    “旅发大会在安顺的举办就是我们的突破口!”黄锐先信心满满地说，旅发大会必将带动安顺旅游业的大发展，也将带动游客的吃、穿、娱、游、购，百花串也将以此为契机，打破销售瓶颈，把公司打造成实力雄厚的食品加工企业。

    为更好借助旅发大会东风，打响百花串的知名度，该公司投资4234万元在西秀新区工业园内实施百花串产品升级改造及电子商务、研发中心一期建设项目。项目建成后的物流仓库、产品包装车间、研发中心、旅游产品展示厅，以及配套的设备设施，将对百花串产品及安顺名特优小产品进行包装升级和推广。

    黄锐先说，百花串在淘宝天猫开通的购物平台常常有外地人光顾购物，通过交流得知客户往往都来过安顺，品尝过百花串的风味小吃，相信通过旅发大会的带动和公司不断完善的基础设施建设，百花串在全国的知名度将越来越广，企业的发展将越来越好。