记者走进红芯红薯深加工厂，工人们在蒸煮、去皮、分切、烘干、筛选。

“自红芯红薯深加工厂投产以来，我每天都来这里上班，上班8至9小时，平均一天能赚100元。”在红芯红薯去皮车间干活的幸福园村村民班由香说，她都60多岁了，能在家门口就业赚钱补贴家用很高兴。

“为让红芯红薯提质增效，白石岩乡选址红芯红薯种植核心区的幸福园村，建成加工厂房4000平方米、产销中心200平方米、管理用房500平方米、研发中心300平方米、商品储存仓库500平方米，拥有6条加工生产线的红芯红薯深加工厂。”紫云自治县人大常委会副主任、白石岩乡党委书记敖成领说，红芯红薯深加工厂解决了大个品相不好的红芯红薯销售难问题，通过深加工把红芯红薯加工成红芯红薯干、红芯红薯面条、油炸红芯红薯、方便食品、红芯红薯芝麻丸等系列食品，让红芯红薯提质增效。

今年10月，白石岩乡利用辣椒采收后坝区土地，翻耕轮种了1000亩西蓝花，经过一个多月的管护，目前，西蓝花苗长势很好。

“依托坝区土地资源发展蔬菜产业，让农户获得土地流转费和劳务薪酬等多笔收入，持续稳定增收致富。”白石岩乡党委副书记、乡长谢清清说，今秋种植的1000亩西蓝花，从翻地、栽种到管护，截止目前，已经支付37万元的人工工资。

记者在白石岩乡湾坪村养牛场看到，饲养员孟正伦正在给牛儿喂饲料，其妻拿着掏耙拌牛饲料。

“我们夫妇俩在村养牛场干两年多了，两人每年在村级合作社领取的薪酬共计10万元。”孟正伦说。

2017年以来，湾坪村在各级各部门的支持下建成养牛场，由村级合作社统筹发展种草养牛。

“为确保养牛场的饲料自给自足，湾坪村村级合作社流转土地种植500多亩皇竹草，并建成一个青储饲料加工厂，该加工厂不仅加工村合作社的皇竹草，还以每斤0.2元的价格收购农户种植的皇竹草和秸秆。”湾坪村党支部书记姜天兴说，几年来，养牛场支付人工报酬100余万元、支付土地流转费100余万元、分给群众红利100余万元、支付收购农户的皇竹草和玉米秆共100余万元。目前，养牛场喂养有210头商品牛和67头繁殖母牛；青储饲料加工厂储存有青储饲料2600吨。

“在村级合作社发展种草养牛的带动下，湾坪村不少农户开始种草养牛。”姜天兴说，3年前，村民姜兴顺见村级合作社发展种草养牛业赚了钱，自己探索着走种草养牛致富之路，他种植了3亩菌草。