（上接1版）
对整治滥办酒席的决心和成效，县委副书记袁华用四个“真”进行总结：制度真执行、群众真参与、民风真改变、发展真推动。
一到普定乡村，墙上标语，村民口中，耳闻目睹顺口溜：“办酒只办红白酒，大家轻松又好走。”
乡组织：疏堵巧结合
“情深似海七朋八友共祝福，相敬如宾三亲六戚喝喜酒。”11月10日，鸡场坡乡鸡场村苗寨组村民赵兴祥家的大门两边贴上大红对联。赵兴祥说：“我家今天娶儿媳，来了12桌亲朋好友，吃的‘一锅香’。每桌成本80元，桌数不多，办得热闹又轻松。”村民叶志强说：“我就送了50块钱的礼，要是以前不送一两百，感觉拿不出手。现在不但酒少了，礼钱也降下来，我们还能承受，是送得轻松，吃得也轻松啊！”
鸡场坡乡纳支村的袁某办搬家酒，就不可能有赵兴祥家这么顺当了。接到群众举报，乡纠风队、巡查队人员齐上阵，搬走桌椅，浇灭灶火。事后，袁某乡长助理、村支书职务被撤掉。
如何将治理滥办酒席的制度落到实处？普定县纪委常委支启胜介绍，“4支队伍”做到“师出有名”，疏堵结合，因地制宜，不断创新治理办法和措施。
一张小小的明白卡，一本内容鲜活的宣传手册，将滥办酒席的危害、相关处罚措施及操办酒席的标准明明白白地告诉广大群众。坪上镇通过张贴通告、发放宣传明白卡、制作宣传标语、公开公示宣传栏以及召开干部职工会、村组干部会、群众院落会、巡回宣传、赶集宣传、中小学宣传等多种举措，并发挥“第一书记”、驻村工作组作用，结合开展“道德讲堂进农家·服务群众零距离”、“四到工作法”、“民心小喇叭”等广泛深入宣传该镇治理农村滥办酒席的有关政策措施以及各村《村规民约》。做到宣传全覆盖，人人皆知。
而鸡场坡乡采取的则是“九个一”的宣传措施，千方百计提高群众知晓率和参与率。逐村逐寨召开一次院落会、每家每户发放一份《倡议书》、每月每季开展一次“道德讲堂”、走村进寨张贴一份通知公告、醒目位置设立一个举报信箱、男女老少发送一条宣传短信、公路沿线书写一条宣传标语、逢节赶场开展一次现场宣传、走村入户公开一个举报电话。
“我们事前作摸底调查，走访的10多位年长者都表示赞成。”化处镇党委书记侯泽明说。通过深入宣传，群众对滥办酒席的危害有了进一步的了解，观念也有了较大的转变。化处镇红平餐馆老板黄开伦的看法有些出乎记者意料：“现在我家和镇里签订了承诺书，不承接违规酒席，收入虽然有所下降，但反过来吃酒送礼的次数少，不仅节省了开支和时间，还不会因为去得了张家去不了李家而得罪人。我支持这个做法。”
对于心存侥幸、顶风违规办酒者，各乡镇 “酒席文明和谐号”纠风队将整合乡、村力量，采取“制止一起，震慑一片，教育一方”的措施，进行事前劝诫、现场制止、事后追究，罚金用于村里的公益事业。
村主导：村民勤自治
猫洞乡和谐村村民杨兴贵两兄弟常年在外打工，村里谁家办事情请酒，他们都帮不上忙，只能托人带一份礼。还担心以后自家有办事的时候难请人帮忙。可就在去年，父亲突然过世，两弟兄从外省赶到家时，村里的“酒席文明和谐号”互助队已经在他家有序地忙开了。
现在，普定县每个村都有“酒席文明和谐号”互助队，他们由各村18岁至60岁的村民组成，15至20人一组。有村民办酒，轮流到哪一组，哪一组就上前，如果有组员在外打工不能帮忙，就一天出80元工钱，让互助队找人代替，这条被大家共同采纳。互助队的建立打破了以前的家族观念，大大地促进了邻里和谐。
猫洞乡和谐村副主任支艳说：“以前各种五花八门的酒席严重影响大家的生产生活。为了治理滥办酒席，去年5月20日，我们村召开了群众大会，制定了公约和章程，人人签字通过。从此在村里只准操办红白喜事，其他酒席一律不准滥办。酒席上推行‘四钵宴’ 即一钵荤菜、一钵素菜、一钵烩菜、一钵汤，吃完可以再加，杜绝浪费。以前350元一桌的酒席成本，现在降低到80元，菜式采用本地食材就能制作，不仅大大降低了成本，食品安全也得到了保障。”
据和谐村作的统计，2013年，仅该村石板组300多户人家就办了70多台酒，可从2014年5月至今一年半的时间，就只办了8台酒。酒席少了，再加上规定礼金不得超过100元，每户人家最少节省了6千元以上的开支。村民们把吃酒送礼省出来的时间和礼金用于发展生产上，大家的精气神更足了。
今年8月底的一个周末，鸡场坡乡党委副书记杨德猛接到一个举报电话，称落东村有村民办升学酒，杨德猛立即组织村里的纠风队到现场处置，追查到该村民在岳父家“易地办酒”办的升学酒，纠风队立即对其查处。
从县到村自上而下层层推动，村民互相监督有底气，滥办酒席得到有效遏制，截至目前，全县共现场制止52起、劝止368起村民违规操办酒席行为。
自规范办理酒席工作在普定县开展以来，村民们办酒再也不像以前一样比酒水高低、比客人数量、比菜式花样，而比的是节俭、比的是和谐。这为农民群众判断得失、确定价值取向、促进乡风文明建设提供基本的价值标准和行为规范。同时，村（居）两委在村（居）民办酒期间组织文艺队上门义务演出，不仅丰富群众业余文化生活，还让他们感受到村党组织的温暖。互助队轮流为办酒户服务，食材和餐具均从本村内部调剂，促进了村民团结互助，一个村就像一个大家庭，无形中化解了一些鸡毛蒜皮的矛盾。
“红白喜事是大事，招待亲友要合适；七盘八碗摆不下，吃饱喝足浪费多；菜色统一为四钵，荤素烩菜汤搭配；亲朋好友齐欢笑，礼金百元心意到；朴素民风渐渐归，和谐生活步步高。”这首打油诗已成为当下普定县农村办酒的真实写照。
创新管理刹酒风
普定通过县、乡、村三级联动，村民广泛参与，在全县农村有效制止滥办酒席风，深得广大基层群众拥护，取得立竿见影的效果。
长期以来，在农村不少地方，滥办酒席之风盛行，群众大量的时间、精力、经济耗费在上面，有人甚至到了卖粮卖猪借钱贷款“吃酒”的地步，农村点多面广监管难，滥办酒席成为顽症，使许多农民不堪重负。
诚然没有哪条法律规定不准群众操办酒席，正常的“礼尚往来”无可厚非，但是，在这方面的个人行为是不是就不受约束？是不是就放任自流任其泛滥？普定的做法表明并非如此，也不能如此。找准路子，创新管理，问题就会迎刃而解。
普定治理滥办酒席过程中推出行之有效的“456”工作模式，通过正确引导和合理疏导，收到实效，农民从沉重的酒席中解脱出来，用更多的时间、精力、资金去发展生产增加收入。普定的做法值得我市其他地方学习借鉴推广。
治理农村滥办酒席绝非一蹴而就，也非一朝一夕之功，关键是我们要敢碰硬、动真格、使实招、出新招，在抓“常”和抓“长”上下功夫。相信其他地方也会像普定那样，拿出有效的“解酒”办法，相信节俭办酒、文明办酒之风一定会在全市铺散开。
